SHAMIRA GATTA, classe 1987, livornese di origine istriana, è scrittrice, editor, ghost writer e docente di cucina. Completamente autodidatta, a 22 anni riceve l’attestato «Chef del Piacere Voiello» e a 23 apre una rubrica di cucina molecolare. Nel 2012 pubblica il suo primo libro, Alchimie in cucina (Ponte alle Grazie), una delle opere sulla cucina molecolare più vendute in Italia e all’estero. Amante dell’arte e della gastronomia gourmet, ha pubblicato diversi libri di cucina ed è stata intervistata per Elle, la Repubblica, Il Tirreno, Glamour, TV Sorrisi e Canzoni.
