|
Home Page Casa editrice Novità Catalogo Autori Collane e Generi Appuntamenti Trailer Foreign Rights Contatti |
 |
 |
|
|||
 |
|||||
 |
IL LIBRO DELLE MELE Vita, miracoli e ricette Giuliana Lomazzi - Direttore di collana: Allan Bay Cucina Collana: Il lettore goloso Pagine: 184 Prezzo: € 15.00 In libreria dal: 24 Settembre 2009 Libro disponibile  |
| IL LIBRO |
|
Frutto, simbolo, soggetto,
protagonista e co-protagonista
di miti e fiabe prima ancora che
di storie vere – una di queste parla
di un migliaio di varietà coltivate,
raccolte e mangiate in milioni
di esemplari ogni giorno sulla faccia
della Terra – come nessun altro
frutto la mela accompagna
da sempre la vita dell’Uomo (e come
nessun altro, notoriamente, della
Donna...). Questo libro è un agile
e informatissimo trattato
per conoscere il frutto della
conoscenza, una guida che gira
attorno, dentro e "dopo" la mela
nel suo universo ricchissimo e pieno
di sorprese. Ricchissimo perché si
viaggia nella geografia e nella storia
del frutto e delle sue varietà,
nella biologia e nella chimica,
nella linguistica – nomi, proverbi
e modi di dire – e alla scoperta
dei derivati, dall’aceto al sidro,
dal calvados alla mostarda. Pieno di sorprese in cucina e non solo, con le oltre 100 ricette dall’antipasto al dolce, dall’aceto ai cocktail, e con tutti gli impieghi della mela per la salute e la bellezza. E se il lettore, una volta informato su come scegliere le mele al supermercato, desiderasse andare personalmente a caccia di pomi, troverà le indicazioni per viaggi, strade, fiere e feste, e persino musei. |
| UN BRANO |
| "Eh sì, la mela non ha stregato soltanto Biancaneve ma l’umanità in genere: dai sumeri ai bizantini, dai romani ai giapponesi, il frutto a forma di palla è rimbalzato qua e là fino a varcare l’oceano e a sbarcare in America. È una lunga storia quella della mela, tutta da scoprire; noi la ripercorreremo insieme risalendo la scala del tempo di decine di migliaia di anni. Stringiamo una mela profumata tra le mani, chiudiamo gli occhi e partiamo!" |
| GLI AUTORI |
|
Giuliana Lomazzi Direttore di collana: Allan Bay |