|
Home Page Casa editrice Novità Catalogo Autori Collane e Generi Appuntamenti Trailer Foreign Rights Contatti |
 |
 |
|
|||
 |
|||||
 |
IL LIBRO DEL PANE Storia, profumi e ricette Alessandra Meldolesi - Direttore di collana: Allan Bay Cucina Collana: Il lettore goloso Pagine: 178 Prezzo: € 13.00 In libreria dal: 12 Aprile 2007 Libro disponibile  |
| IL LIBRO |
|
D’accordo, diamo pane al pane:
nessun cibo in Occidente ha un valore
tanto pregnante. Perché il pane
non è soltanto buono: presente
all’appello sulle tavole degli oppressi
e dei potenti, in ogni epoca e in ogni
luogo, ha accompagnato i riti religiosi
e le manifestazioni politiche, raccolto
gli umori di filosofi, artisti e scrittori,
da Giulio Cesare Croce a Grazia Deledda,
fino a Salvador Dalì. Un fascino antico
che il nostro libro intende celebrare,
riportando a casa i segreti di un’arte
millenaria. Sono vita, cucina e miracoli
di un cibo simbolo attraverso 128 ricette,
tradizionali e creative, di pane
e con il pane; le istruzioni per l’uso
e il consumo più il regalo di 55 formule
magiche a firma di 20 grandi chef. Se solo avrete voglia di rimboccarvi le maniche, vi consentiranno di impastare pagnotte e panini che coccoleranno tutti i sensi, dall’udito al naso fino in bocca; se invece preferite il vostro salotto alla cucina, sedetevi comodamente in poltrona e ripercorrete con noi il romanzo della civiltà, che in questo caso è anche quello dell’alimentazione. |
| GLI AUTORI |
|
Alessandra Meldolesi Direttore di collana: Allan Bay |